Este proyecto se ha probado con éxito en una experiencia piloto realizada en el proceso de transporte de un fabricante de helados

El Instituto Tecnológico del Embalaje y Transporte y Logística, ITENE, ha presentado los resultados de una experiencia piloto incluida dentro del proyecto Globalog, en el que el centro de investigación está trabajando en diversas áreas desde el año 2006. Se trata de un sistema que controla la temperatura de la carga a tiempo real en la cadena de suministro. La experiencia piloto se ha desarrollado con éxito en el proceso de transporte de un fabricante de helados.    Este proyecto cubre diversos objetivos: la optimización de la cadena de suministro, la propuesta de nuevas infraestructuras para mejorar las conexiones y el desarrollo de una logística más respetuosa con el medio ambiente.     Pablo Zubía, Jefe de área de Logística de ITENE y líder del subproyecto cuatro de Globalog, relativo a la Identificación, Monitorización y Trazabilidad de Sistemas, ha destacado: “la gran transcendencia del nuevo sistema de identificación desarrollado, ya que ahorra tiempos de trabajo muy importantes y garantiza la calidad y  seguridad alimentaria en el proceso de transporte”.