PROYECTO

PROALGAE: proteínas alternativas a partir de microalgas en una economía circular

El Grupo de Ingeniería y Microbiología del Medio Ambiente (GEMMA) de la UPC lidera el proyecto PROALGAE, que tiene como objetivo producir nuevas proteínas alternativas a partir de biomasa de microalgas y cianobacterias cultivadas en subproductos de la industria agroalimentaria. Estas proteínas alternativas buscan ofrecer un ingrediente sostenible que responda al creciente consumo global de proteínas, aplicables en el desarrollo de alimentos y piensos. PROALGAE aborda tanto la biorremediación de subproductos/efluentes agroalimentarios (descontaminación a través de bioprocesos) como la producción de... Mostrar más
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Socios del proyecto

El Grupo de Ingeniería y Microbiología del Medio Ambiente (GEMMA) de la UPC.

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