AGROMATTER: desarrollo de materiales biobasados para aplicaciones técnicas

Objetivos del proyecto

Dada la enorme cantidad de residuos generados en la mayoría de los procesos propios del sector agroalimentario (del 5 al 50% del volumen de materia prima transformada), en un espacio de tiempo muy corto (2-3 meses) y en unas condiciones de humedad alta, que requieren su gestión inmediata, resulta evidente que toda solución de alto valor añadido en materia de valorización de residuos que se pueda ofrecer a este perfil de empresas va a impactar de forma muy positiva en su cuenta de resultados. La extracción de compuestos de interés mediante tecnologías sostenibles de estos “residuos” para su uso en matrices alimentarias, permitirá incluir el concepto de Economía Circular en las empresas. Se conseguirá así una primera línea de aprovechamiento dentro de la propia Industria Agroalimentaria, que estará seguida por otras líneas que aporten materias primas a otros sectores. Además, la reducción de los costes asociados a la gestión de dichos residuos/subproductos y la mejora en su imagen de marca son aspectos a destacar.
Otro impacto positivo en el sector agrario es la eventual sustitución de los actuales materiales plásticos de origen petroquímico en sus insumos (material de riego, acolchados, etc.) por los materiales biobasados obtenidos, pues la retirada y gestión de estos insumos supone también un coste añadido importante a la empresa agroalimentaria. Valga como referencia que en un cultivo bajo invernadero la producción de residuos plásticos supone el 3,8% de los residuos totales generados, alcanzando un valor de 1,05 tm/ha.