El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) recibió la visita de Luis Alberto Marín, consejero de Economía, Hacienda y Empresa del Ejecutivo autonómico de Murcia, en las instalaciones del centro investigador con sede en Molina de Segura. Asimismo, el CTNC ha compartido conocimientos y fomentado colaboraciones internacionales en el ámbito de la sostenibilidad y la eficiencia hídrica en la industria alimentaria reforzando su papel como líder en innovación tecnológica.
Visita institucional
El presidente del Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación, José García, recibió hace unos días a Luis Alberto Marín, consejero de Economía, Hacienda y Empresa del Ejecutivo autonómico, en las instalaciones del centro investigador con sede en Molina de Segura.
García agradeció la visita al titular de Empresa y puso en valor las capacidades tecnológicas del centro “por ser un agente clave en el sector agroalimentario y estratégico en I+D+i y un referente nacional en el sector”.
Asimismo, destacó los proyectos de innovación, actividades de formación y transferencia tecnológica puestos en marcha por el CTNC, así como la colaboración con entidades y grupos de investigación.
Acompañados por Pablo Flores, director del Centro Tecnológico, visitaron las instalaciones de la institución investigadora para darle a conocer la actividad de I+D+I que desarrollan. Recorrieron tanto la planta piloto como la zona de los laboratorios y pudieron constatar cómo se han incorporado equipamientos de última generación lo que se traduce en la evolución de crecimiento constante sostenido y continuado y un incremento de sus capacidades tecnológicas que ha permitido cubrir las necesidades en materia de innovación y desarrollo tecnológico de más de medio millar de empresas alimentarias, con gran peso para la región, y entre las que se encuentran fundamentalmente, transformadoras de frutas y hortalizas y fabricación de otros productos alimenticios.
Un centro que apuesta por la Ecoinnovación y la sostenibilidad en los casi 75 proyectos en los que está trabajando actualmente. Estudios que tienen que ver con la revalorización de subproductos de la industria alimentaria, la reformulación de alimentos nutricionalmente equilibrados, la encapsulación de alimentos, la optimización de procesos y el desarrollo de tecnologías de depuración de contaminantes emergentes en aguas residuales.
“El sector agroalimentario tiene todo un futuro por delante que se perfila con innovaciones profundas y transformaciones significativas” dijo García quien también agradeció el apoyo que desde la administración regional se brinda a esta entidad.
En este punto, trataron el avance de los trámites que se están llevando a cabo para la puesta en marcha de la nueva unidad de Alta Tecnología del CTNC que se ubicará en el Parque Científico.
Cabe señalar que la facturación del CTNC en 2023 rondó los 3 millones de euros y dio servicio a unas 500 empresas. Realizó en sus laboratorios cerca de 85.000 informes y los técnicos realizaron alrededor de 600 asistencias técnicas relacionadas con asesoría en legislación alimentaria, consultoría muy demandada por las empresas debido al carácter exportador de estas. Por sus instalaciones pasaron 20 alumnos en prácticas y se realizaron 36 actividades formativas para empresas de la industria agroalimentaria.
Proyecto Erasmus+ DROP
Asimismo, un nutrido grupo de empresas con sede en las regiones francesas de Nueva Aquitania, y Bretaña y de la Región de Emilia Romana de Italia se desplazaron al Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación para conocer el trabajo que los investigadores de este organismo están haciendo en materia de gestión de recursos hídricos y minimización de consumo de agua.
El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) presentó sus innovadores trabajos en gestión de los recursos hídricos ante estas empresas francesas e italianas en el marco del proyecto Erasmus+ DROP. Este evento se enmarca en una serie de iniciativas destinadas a compartir conocimientos y fomentar colaboraciones internacionales en el ámbito de la sostenibilidad y la eficiencia hídrica en la industria alimentaria.
Durante la presentación, el CTNC destacó varios de sus proyectos más emblemáticos, orientados a optimizar el uso del agua en los procesos de producción y tratamiento de alimentos, pero se hizo hincapié en el proyecto Erasmus+ DROP. Se puso especial énfasis en las tecnologías avanzadas de reciclaje y reutilización del agua, así como en las soluciones para la minimización del consumo y la gestión eficiente de este recurso tan vital.
Las empresas francesas e italianas asistentes, pertenecientes a diversos sectores de la industria alimentaria, mostraron un gran interés en las innovaciones presentadas. Entre las técnicas destacadas, se mencionaron sistemas de tratamiento de aguas residuales mediante biorreactores de membrana y tecnologías de filtración avanzada que permiten una significativa reducción de la carga contaminante en las aguas regeneradas.
Además, se abordaron casos de éxito donde la implementación de estas tecnologías ha llevado a una notable mejora en la sostenibilidad y rentabilidad de las empresas del sector. El CTNC subrayó la importancia de una gestión integrada de los recursos hídricos, que no solo ayuda a cumplir con las normativas ambientales, sino que también mejora la imagen corporativa y competitividad de las empresas a nivel global.
El evento también incluyó sesiones de networking, donde los representantes de las empresas francesas e italianas tuvieron la oportunidad de discutir directamente con los expertos del CTNC sobre posibles colaboraciones y adaptaciones de las tecnologías presentadas a sus propias necesidades específicas.
Con esta presentación, el CTNC refuerza su papel como líder en innovación tecnológica y sostenibilidad dentro de la industria alimentaria, y abre nuevas puertas para la cooperación internacional, promoviendo un intercambio de conocimientos y prácticas que benefician a todas las partes involucradas.
