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ASINCAR es un Centro Tecnológico especializado en la industria agroalimentaria. Su objetivo es impulsar la innovación y la mejora competitiva del sector mediante la prestación de servicios tecnológicos, el apoyo analítico, la formación especializada, el desarrollo de proyectos de I+D+i y la transferencia de conocimiento a las empresas. Con sede en Asturias y una trayectoria iniciada en 1977, actúa como aliado estratégico para las empresas agroalimentarias en sus procesos de y crecimiento y adaptación a los cambios normativos y las nuevas demandas del mercado.

Su trabajo se centra en responder a los principales retos del sector en materias como seguridad alimentaria, desarrollo nuevos productos, optimización de procesos, digitalización, tecnologías rápidas de control (sensórica on line avanzada), biotecnología y sostenibilidad, participando para ello en iniciativas de innovación de ámbito regional, nacional e internacional.