El Centro Tecnológico Leitat participa en el proyecto europeo PACE (Potato Juice to Fatty Acids for New Bio-based Value-Chains in Europe), una iniciativa financiada por la Circular Bio-based Europe Joint Undertaking (CBE JU) que impulsará una biorrefinería pionera para convertir un subproducto infrautilizado de la industria de la patata en compuestos químicos de origen biológico.
El proyecto construirá una nueva planta industrial en los Países Bajos para producir ácidos grasos de cadena media (MCFAs) mediante procesos avanzados de fermentación y elongación microbiana. Esta solución contribuirá a reducir la dependencia de materias primas fósiles y del aceite de palma, favoreciendo el desarrollo de cadenas de valor más circulares y sostenibles para la industria química.
En el marco del proyecto, Leitat Centro Tecnológico liderará la evaluación de la seguridad y la sostenibilidad de los procesos biotecnológicos aplicando los principios Safe and Sustainable by Design (SSbD) promovidos por la Comisión Europea. Esta labor permitirá incorporar criterios de seguridad, sostenibilidad y circularidad desde las primeras fases del desarrollo tecnológico, facilitando la llegada al mercado de soluciones innovadoras con menor impacto ambiental y mayor competitividad.