CTC | Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación

Información General

Dirección: Concordia s/n   30500 – Molina de Segura (Murcia)
Teléfono: 968389011
Fax: 968613401
Correo electrónico: informacion@ctnc.es
Web: http://www.ctnc.es

Descripción del Centro Tecnológico:

El CTC es una Asociación Empresarial de Investigación sin ánimo de lucro con una amplia trayectoria en investigación agroalimentaria que se constituyó el 12 de diciembre de 1962 al amparo del Decreto de la Presidencia del Gobierno del 22 de Septiembre de 1961 por el que se creaban las asociaciones de Investigación. Reconocido por el Ministerio de Ciencia e Innovación (CT- Nº 51), Oficina de Transferencia y Resultados de Investigación (OTRI -Nº150) y declarado de Utilidad Pública (Orden INT 445/2004 de 15 de enero).

Sectores y tecnologías:

Sectores: Agroalimentario y afines

Tecnologías de especialización:

  • Seguridad Alimentaria y control de calidad
  • Innovación en la elaboración de productos mínimamente procesados y platos preparados. Impacto medio ambiental de las tecnologías de procesado de alimentos
  • Procesos fermentativos / enzimáticos
  • Desarrollo de alimentos funcionales
  • Subproductos del sector agroalimentario
  • Reutilización de Aguas
  • Valorización de residuos y subproductos orgánicos de la industria de transformados vegetales
  • Depuración de aguas residuales complejas
  • Energía y ahorro energético

Líneas de actuación:

  • Investigación aplicada, desarrollo e innovación en procesos y productos
  • Tecnologías alimentarias
  • Desarrollo e innovación en ensayos
  • Gestión y control medioambiental
  • Transferencia de tecnología y resultados de investigación
  • Desarrollo de proyectos de I+D+i
  • Formación y reciclaje profesional

Servicios:

  • Asesoría y Asistencia Tecnológica
  • Desarrollo de nuevos Procesos y Productos
  • Servicios Analíticos
  • Gestión de proyectos y Acciones de I+D+i
  • Documentación e Información Técnica
  • Transferencia y Vigilancia Tecnológica
  • Asesoría y Gestión Medioambiental
  • Normativa alimentaria
  • Acciones Formativas
  • Planta Piloto

Acreditaciones

Certificado Acreditación ENAC Aguas (ISO 17025)

Certificado Acreditación ENAC Alimentos (ISO 17025)

Alcance Acreditación ENAC Aguas

Acreditación Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI)

Centro aprobado por el Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino para ensayos de plaguicida (Memorándum UD-Rusia)

Entidad Colaboradora de la Administración Hidráulica

Autorización Laboratorio de Salud Pública y Agroalimentario

Miembro de GLOBALG.A.P

Laboratorio de Control Oficial para Productos Alimenticios

 

Proyectos mas relevantes:

Reciclado de los Subproductos de la Industria de cítricos en aditivos naturales para la industria alimentaria (LIFECITRUS). 

Financiado por el Programa LIFE en la convocatoria 2014 y coordinado por el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTC), que tiene como socios al grupo empresarial AMC y al Cluster Agrofood. Su objetivo es la obtención de un ingrediente natural innovador a partir de los subproductos de la industria de cítricos, que puede sustituir a aditivos gelificantes y texturizantes aportando compuestos de interés como la fibra.

Satiety Control Through food structures made by novel processing: Generating novel food structures to aid consumer weight management (SATIN). 

Proyecto europeo (VII Programa marco) con una duración de 5 años en el que participan 7 PYMES, 7 Universidades y 5 socios de industrias alimentarias . El objetivo es el desarrollo de alimentos nutricionalmente equilibrados capaces de regular la ingesta de alimentos, acelerando la saciación durante la comida a la vez que reduce el apetito y lucha contra el sobrepeso.