Diseñan una espátula inteligente que mide la sal de los alimentos automáticamente

Un prototipo de espátula inteligente que mide la salinidad de los alimentos automáticamente y que ha sido diseñada en colaboración con el Centro Tecnológico Eurecat  en el marco del proyecto Do CHANGE, ha recibido el premio del público en los galardones Innovation Radar Forum 2017, promovidos por la Comisión Europea y que reconocen la innovación tecnológica en distintos ámbitos.

En concreto, la espátula inteligente, llamada COOKiT, mide la salinidad de los alimentos automáticamente y “permite hacer un seguimiento en tiempo real mediante el móvil”, destaca Daniel Blanco, Project Manager del desarrollo.

Según explica, Eurecat se ha encargado de desarrollar la tecnología de este utensilio que hace un seguimiento de la concentración de sodio y que está “especialmente indicado para personas con problemas cardíacos”.

Además de COOKiT, también integran la solución Do CHANGE el dispositivo Horus, que informa sobre las propiedades nutricionales de los ingredientes, FLUiT, para hacer un seguimiento de los hábitos de ingesta de líquidos con el móvil, y Vire, que ayuda a la rehabilitación de los pacientes con enfermedades cardiovasculares recopilando parámetros de actividad para promover un estilo de vida saludable.

El proyecto Do CHANGE, une cuatro herramientas de mSalud o Salud Móvil que permiten hacer un seguimiento de parámetros como la ingesta de líquidos, sal o comida para promover una dieta equilibrada y adaptada a las necesidades médicas de cada paciente. El público presente en los premios, que se celebraron el 9 de noviembre en Budapest, debía escoger entre una de entre 20 propuestas de innovación tecnológica preseleccionadas.

Do CHANGE, coordinado por la empresa holandesa Smart Homes, está integrado por un consorcio de 10 socios de tres países europeos y Taiwán, entre universidades, centros sanitarios y de investigación y empresas privadas. Desde Cataluña, además de Eurecat, participa en el proyecto la entidad pública de ayuda a la dependencia Barcelona Serveis Assistencials.

 

 

 

 

 

2018-01-29T10:33:40+00:00
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